Croatiangrapes blog logo

Recepten bij Kroatische wijn

klassiek & fusion

hoofdgerechten

Recepten voor hoofdgerechten bij Kroatische wijn


Hieronder vind je een lijst met recepten voor hoofdgerechten. Daaronder zie je alle foto's van de gerechten met links naar de recepten.


Noedelsoep met kip, paksoi, visballetjes, taugé en Thaise kruiden (hoofdgerecht)

Geplaatst op 12 augustus 2021
Deze Noedelsoep met kip, paksoi, visballetjes, taugé en Thaise kruiden past perfect bij twee Kroatische rode wijnen van wijnhuis Medea en wijnhuis Kabola… Lees artikel verder


Hartige taart met prei, ham, blue cheese, Thaise kruiden en zilveruitjes (hoofdgerecht)

Geplaatst op 10 juli 2021
Deze hartige taart met prei, ham, blue cheese, Thaise kruiden en zilveruitjes passen perfect bij twee Kroatische wijnen van wijnhuis Kabola en wijnhuis Bolfan… Lees artikel verder


Limoengarnalen met parelcouscous, groene kruiden en amandelschaafsel (hoofdgerecht)

Geplaatst op 4 juli 2021
Deze limoengarnalen met parelcouscous, groene kruiden en amandelschaafsel passen perfect bij twee Kroatische wijnen van wijnhuis Kabola en wijnhuis Bolfan… Lees artikel verder


Cartagena stijl rijst met krab, tijgergarnalen en salsa piccante (hoofdgerecht)

Geplaatst op 30 mei 2021
Deze Cartagena stijl rijst met krab, tijgergarnalen en salsa piccante past perfect bij maar liefst drie Kroatische wijnen waaronder twee witte en een rode… Lees artikel verder


Pasta met rivierkreeftjes, Hollandse garnalen en gepofte kappertjes (hoofdgerecht)

Geplaatst op 25 mei 2021
Deze pasta met rivierkreeftjes, Hollandse garnalen en gepofte kappertjes past perfect bij de Kroatische Classic Chardonnay van Feravino… Lees artikel verder


Garnalen met koffie, cayenne en bakbanaan (hoofdgerecht)

Geplaatst op 16 aprilt 2021
Deze garnalen met koffie, cayenne en bakbanaan passen perfect bij de Kroatische Cabernet Sauvignon van Medea… Lees artikel verder


Voorjaarshutspot met chorizo, lente-ui en rucola (hoofdgerecht)

Geplaatst op 13 maart 2021
Deze voorjaarshutspot met chorizo, lente-ui en rucola past perfect bij de Kroatische Merlot van Medea… Lees artikel verder


Groentenlaagjestaart met vier kazen (hoofdgerecht)

Geplaatst op 10 maart 2021
Deze groentenlaagjestaart met vier kazen past perfect bij de Kroatische Dingač van Skaramuča of Merlot van Medea… Lees artikel verder


Eendenborst met granaatappelsaus en sinaasappel-kikkererwten puree (hoofdgerecht)

Geplaatst op 7 maart 2021
Deze eendenborst met granaatappelsaus en sinaasappel-kikkererwten puree past perfect bij de Kroatische Jubo'v cuvee van Vina Carić… Lees artikel verder


Kipfilethaasjes in sinaasappel-prošeksaus (hoofdgerecht)

Geplaatst op 1 maart 2021
Deze kipfilethaasjes in sinaasappel-prošeksaus passen perfect bij de Kroatische Pinot Sivi van wijnhuis PP Orahovica of de Sauvignon Blanc van Bolfan… Lees artikel verder


Zuid-Afrikaanse Bobotie (hoofdgerecht)

Geplaatst op 10 januari 2021
Deze Zuid-Afrikaanse Bobotie past perfect bij de Kroatische Plavac van wijnhuis PZ Svirče of Skaramuča… Lees artikel verder


Hertenbiefstuk Wellington met pruimensaus, paddenstoelen, stoofpeer en polenta (hoofdgerecht)

Geplaatst op 15 december 2020
Deze hertenbiefstuk Wellington met pruimensaus, paddenstoelen, stoofpeer en polenta past perfect bij de Kroatische Dingač van wijnhuis Skaramuča… Lees artikel verder


Forel met abrikozen, rozemarijn en geglaseerde asperges (hoofdgerecht)

Geplaatst op 11 december 2020
Deze forel met abrikozen, rozemarijn en geglaseerde asperges past perfect bij de Kroatische Silvanac Zeleni of Pinot Sivi van wijnhuis PP Orahovica… Lees artikel verder


Pasta met yoghurt kip en rode bietensaus (hoofdgerecht)

Geplaatst op 28 november 2020
Deze Pasta met yoghurt kip en rode bietensaus past perfect bij de Kroatische Cabernet Sauvignon van wijnhuis Medea… Lees artikel verder


Duitse currywurst met zoete aardappel frieten (hoofdgerecht)

Geplaatst op 23 november 2020
Deze Duitse currywurst met zoete aardappel frieten past perfect bij de Kroatische Grasecco of Classic Chardonnay van wijnhuis Feravino… Lees artikel verder


Stamppot aardpeer en cavolo nero met merguez worst (hoofdgerecht)

Geplaatst op 18 november 2020
Deze stamppot aardpeer en cavolo nero met merguez worst past perfect bij de Kroatische Bijeli Cuvee of Sauvignon Blanc van wijnhuis Bolfan… Lees artikel verder


Bloemkool paksoi stamppot met five spice pork (hoofdgerecht)

Geplaatst op 11 november 2020
Deze bloemkool paksoi stamppot met five spice pork past perfect bij de Kroatische Dika Frankovka van wijnhuis Feravino maar ook bij… Lees artikel verder


Pasta met kip en spruitjes in wortel crème met mosterd en tijm (hoofdgerecht)

Geplaatst op 27 oktober 2020
Deze pasta met kip en spruitjes in wortel crème met mosterd en tijm past perfect bij de Kroatische Teran van wijnhuis Medea… Lees artikel verder


Limoenkip met avocadosaus en tomatenrijst (hoofdgerecht)

Geplaatst op 14 oktober 2020
Deze knoflookgarnalen met spinazie-muntcouscous, courgette en rookkaas passen perfect bij de Kroatische Aromano oranje wijn van wijnhuis Bolfan… Lees artikel verder


Limoenkip met avocadosaus en tomatenrijst (hoofdgerecht)

Geplaatst op 11 oktober 2020
Deze limoenkip met avocadosaus en tomatenrijst past perfect bij de Kroatische Pinot Sivi van wijnhuis PP orahovica… Lees artikel verder


Healthy mac & cheese met bloemkool, broccoli, kip en jalapeño (hoofdgerecht)

Geplaatst op 20 september 2020
Deze healthy mac & cheese met bloemkool, broccoli, kip en jalapeño past perfect bij de Kroatische Chardonnay van wijnhuis Feravino… Lees artikel verder


Super lasagne met een twist (hoofdgerecht)

Geplaatst op 7 september 2020
Deze super lasagne met een twist past perfect bij de Kroatische Dika Frankovka van wijnhuis Feravino of de Plavac van PZ Svirče… Lees artikel verder


Paprika gevuld met zalm, boerenkool-coucous en geroosterde wortel (hoofdgerecht)

Geplaatst op 19 augustus 2020
Deze paprika gevuld met zalm, boerenkool-coucous en geroosterde wortel past perfect bij de Kroatische Bijeli Cuvee of Sauvignon Blanc van wijnhuis Bolfan… Lees artikel verder


Zomerse coq-au-vin van de barbecue met zoete aardappel friieten (hoofdgerecht)

Geplaatst op 11 augustus 2020
Deze zomerse coq-au-vin van de barbecue past perfect bij de Kroatische Dika Zweigelt van wijnhuis Feravino… Lees artikel verder


Gestoomde schelvis met earl grey-yuzuroom (hoofdgerecht)

Geplaatst op 8 augustus 2020
Deze gestoomde schelvis met earl grey-yuzuroom past perfect bij de Kroatische Classic Chardonnay van wijnhuis Feravino… Lees artikel verder


Op houtskool gegrilde Ćevapčići met Turks brood en zure room (hoofdgerecht)

Geplaatst op 6 augustus 2020
Deze 0p houtskool gegrilde Ćevapčići met Turks brood en zure room passen perfect bij de lichtgekoelde rode Kroatische Dika Frankovka van wijnhuis Feravino… Lees artikel verder


Koolbladeren gevuld met gemarineerde tofu, couscous, taugé en bosui (hoofdgerecht)

Geplaatst op 2 augustus 2020
Deze koolbladeren gevuld met gemarineerde tofu, couscous, taugé en bosui passen perfect bij de Kroatische Frankovka Rosé van wijnhuis PP Orahovica… Lees artikel verder


Mosselen met saffraan- en dille-komkommerdip (hoofdgerecht)

Geplaatst op 19 juli 2020
Deze mosselen met saffraan- en dille-komkommer dip passen perfect bij de Kroatische Graševina van wijnhuis PP Orahovica… Lees artikel verder


Vier bonen chili con carne (hoofdgerecht)

Geplaatst op 14 juli 2020
Deze vier bonen chili con carne past perfect bij de Kroatische Merlot van wijnhuis medea… Lees artikel verder


Kalkoenrolletjes met tuinkers-walnootpesto en pasta met broccolini (hoofdgerecht)

Geplaatst op 11 juli 2020
Deze kalkoenrolletjes met tuinkers-walnootpesto en pasta met broccolini passen perfect bij de Kroatische Classic Chardonnay van wijnhuis Feravino… Lees artikel verder


Kopytka met dille, groene asperges, rode ui en geitenkaas (hoofdgerecht)

Geplaatst op 8 juli 2020
Deze kopytka met dille, groene asperges, rode ui en geitenkaas past perfect bij de Kroatische Graševina Vrhunsko van wijnhuis PP Orahovica… Lees artikel verder


Okonomiyaki (Japanse ‘pizza’) (hoofdgerecht)

Geplaatst op 16 juni 2020
Deze Okonomiyaki (Japanse ‘pizza’) past perfect bij de Kroatische Pošip van Skaramuča of de Bijeli Cuvee van Bolfan… Lees artikel verder


Garnalen met Szechuan peper (hoofdgerecht)

Geplaatst op 12 juni 2020
Deze Garnalen met Szechuan peper past perfect bij de Kroatische Pinot Sivi van Orahovica of de Bijeli Cuvee van Bolfan… Lees artikel verder


Pasta carbonara met bolcourgette en crispy kruiden (hoofdgerecht)

Geplaatst op 9 juni 2020
Deze pasta carbonara met bolcourgette en crispy kruiden past perfect bij de Kroatische Plavac Mali wijnen… Lees artikel verder


New Orleans Jambalaya (hoofdgerecht)

Geplaatst op 3 juni 2020
Deze New Orleans Jambalaya past perfect bij de Kroatische Dika Frankovka van wijnhuis Feravino of de Plavac Premium van… Lees artikel verder


Vadouvan kip met pruimensaus, zwarte bonen en blauwaderkaas (hoofdgerecht)

Geplaatst op 26 mei 2020
Deze Vadouvan kip met pruimensaus, zwarte bonen en blauwaderkaass past perfect bij de Kroatische Bogdanjuša van wijnhuis Vina Carić… Lees artikel verder


Lamskoteletten met muntchimichurri (hoofdgerecht)

Geplaatst op 19 mei 2020
Deze lamskoteletten met muntchimichurri passen perfect bij de Kroatische Cabernet Sauvignon van wijnhuis Medea… Lees artikel verder


Citroenkarbonade met doperwtenpasta (hoofdgerecht)

Geplaatst op 17 mei 2020
Deze citroenkarbonade met doperwtenpasta past perfect bij de Kroatische Bijeli Cuvee van wijnhuis Bolfan… Lees artikel verder


Rabarbertaartje met walnoot en geitenkaas (hoofdgerecht)

Geplaatst op 16 mei 2020
Dit rabarbertaartje met walnoot en geitenkaas past perfect bij de Kroatische Rajnski Rizling van wijnhuis Bolfan… Lees artikel verder


Pink gnocchi met bietenpesto en munt (hoofdgerecht)

Geplaatst op 14 mei 2020
Deze pink gnocchi met bietenpesto en munt past perfect bij de Kroatische Francesca Rosé brut van wijnhuis Feravino… Lees artikel verder


Op de huid gebakken kabeljauw met pancetta en belugalinzen (hoofdgerecht)

Geplaatst op 13 mei 2020
Deze op de huid gebakken kabeljauw met pancetta en belugalinzen past perfect bij de Kroatische Pošip van wijnhuis Skaramuča… Lees artikel verder


(Ver)dronken kalfssukade met chili flakes (hoofdgerecht)

Geplaatst op 11 mei 2020
Deze (ver)dronken kalfssukade met chili flakes past perfect bij de Kroatische Plavac Premium van wijnhuis Skaramuča… Lees artikel verder


Lamsfilet met parelcouscous en piccalilly (hoofdgerecht)

Geplaatst op 8 mei 2020
Deze lamsfilet met parelcouscous en piccalilly past perfect bij de Kroatische Classic Cuvee van wijnhuis Feravino… Lees artikel verder


San Francisco stijl Cioppino met spaghetti (hoofdgerecht)

Geplaatst op 7 mei 2020
Deze San Francisco stijl Cioppino met spaghetti past perfect bij de Kroatische Plavac van wijnhuis PZ Svirče of de Bogdanjuša van Vina Carić… Lees artikel verder


Dronken kip met zilverui en olijven (hoofdgerecht)

Geplaatst op 6 mei 2020
Deze dronken kip met zilverui en olijven past perfect bij de Kroatische Dika Zweigelt van wijnhuis Feravino… Lees artikel verder


Orzo met asperges, zeekraal en garnalen (hoofdgerecht)

Geplaatst op 5 mei 2020
Deze Orzo met asperges, zeekraal en garnalen past perfect bij de Kroatische Silvanac Zeleni van wijnhuis PP Orahovica… Lees artikel verder


Lekkerbek met lentestamppot (hoofdgerecht)

Geplaatst op 30 april 2020
Deze lekkerbek met lentestamppot en citroen-peterseliecrème past perfect bij de Kroatische Malvazija van wijnhuis Medea of Kabola… Lees artikel verder


Pasta met kalfsgehaktballetjes en venkel (hoofdgerecht)

Geplaatst op 29 april 2020
Deze pasta met kalfsgehaktballetjes en venkel past perfect bij de Kroatische Plavac van wijnhuis Skaramuča of een Teran van Medea of Kabola… Lees artikel verder


Poké bowl met spelt en makreel (hoofdgerecht)

Geplaatst op 26 april 2020
Deze poké bowl met spelt en makreel past perfect bij de Kroatische Istarska Malvazija van wijnhuis Medea of Kabola… Lees artikel verder


Spicy knoflookgarnalen met spitskool (hoofdgerecht)

Geplaatst op 25 april 2020
Dit gerecht van spicy knoflookgarnalen en spitskool past perfect bij de Kroatische oranje wijn Aromano van wijnhuis Bolfan… Lees artikel verder


Varkenshaas met pastinaakpuree en kruidige roerbakgroente (hoofdgerecht)

Geplaatst op 23 april 2020
Dit gerecht van varkenshaas met pastinaakpuree en kruidige roerbakgroente past perfect bij de Kroatische Frankovka Rosé van wijnhuis PP Orahovica of de Frankovka Rosé van Feravino… Lees artikel verder


Gnocchi met braadworst en linzen (hoofdgerecht)

Geplaatst op 22 april 2020
Dit gerecht van gnocchi met braadworst en linzen past perfect bij de Kroatische Cabernet Sauvignon van wijnhuis Medea of de Frankovka van Feravino… Lees artikel verder


Kalkoen met groene bonen, sinaasappel en hazelnoot (hoofdgerecht)

Geplaatst op 21 april 2020
Dit gerecht van kalkoen met groene bonen, sinaasappel en hazelnoot past perfect bij de Kroatische Graševina van wijnhuis Orahovica… Lees artikel verder


Spicy kip met jonge veldertjes en spinazie in kokosmelk (hoofdgerecht)

Geplaatst op 19 april 2020
Deze spicy kip met jonge veldertjes en spinazie in romige kokosmelk past perfect bij de Traminac van wijnhuis Bolfan of de Dika Frankovka van Feravino… Lees artikel verder


Risotto met zalm en crispy salie (hoofdgerecht)

Geplaatst op 18 april 2020
Deze risotto met aubergine, prei, zalmfilet en crispy salie past perfect bij de Kroatische Pinot Sivi van wijnhuis Orahovica… Lees artikel verder


Rižot sa Šparogama / Risotto met asperges (hoofdgerecht)

Geplaatst op 15 april 2018
Het is weer aspergetijd en ook in Kroatië lusten ze die. Bij deze dus een mooi hoofdgerecht dat supergoed past bij onze Silvanac Zeleni. Overigens kun je dit gerecht buiten de aspergetijd ook prima maken met groene asperges.… Lees artikel verder


Kip in sinaasappel-prošeksaus (Hoofdgerecht)

Geplaatst op 29 oktober 2016
Een gerecht dat geserveerd wordt in een zeer bijzonder restaurant op het Adriatische eiland Hvar. Hier groeit ook de 'goddelijke druif Bogdanuša, waar de gebruikte dessertwijn Hadrian Prošek van gemaakt is… Lees artikel verder


Lams Peka Hoofdgerecht)

Geplaatst op 29 oktober 2015
Een peka is een grote metalen pan met een grote bolvormige deksel die gebruikt wordt voor slow cooking in Kroatië. Je doet alle ingrediënten bij elkaar in de pan en zet deze in het vuur, waarbij je zelfs kooltjes bovenop het deksel legt.… Lees artikel verder


Slavonska juha (Slavonische soep) (Hoofdgerecht)

Geplaatst op 17 September 2015
Proef de warmte van Kroatië in een heerlijk gerecht dat je als voorafje of met wat brood erbij kunt eten als hoofdmaaltijd. Slavonskas Juha is een overheerlijke Slavonische (maaltijd)soep… Lees artikel verder


Inktvisjes gevuld met Prsut (gerookte ham) en kaas (Hoofdgerecht)

Geplaatst op 30 januari 2015
Typisch Kroatisch recept voor inktvisjes gevuld met Prust (gerookte ham) en kaas… Lees artikel verder


Schrijf u in voor onze zakelijke nieuwsbrief

Bent u als wijnprofessional geïnteresseerd in Kroatische wijn voor uw winkel of horecagelegenheid, ga dan naar onze zakelijke pagina.

Wilt u weten waar u als particulier Kroatische wijnen kunt krijgen, bezoek dan onze consumenten pagina.